familie. verankert in nierstein.

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LITERWEINE

rivaner halbtrocken 1,0l

  • Ein duftig ausdrucksstarker Rivaner, wie es sich für diese Sorte gehört.

  • Leichte Gerichte, Salate, Pasteten.

rivaner trocken 1,0l

  • Ein leichter, spritziger Rivaner. Dieser Wein besticht durch seine Fruchtaromen mit Duft von Banane und Apfel. Ein appetitlicher, sehr bekömmlicher Wein.

  • Leichte Gerichte, Salate, Pasteten.

weissburgunder trocken

  • Ganz klar und reintönig, Apfel, Birne und etwas Vanille. Am Gaumen angenehm cremig. Ein absolut typischer Weisser Burgunder der sofort viel Trinkspaß vermittelt und der mit seiner harmonischen Frische Lust auf mehr macht.

  • Helles Fleisch, Fisch, Salat, Spargel.

grauburgunder trocken

  • Dieser Grauburgunder macht nicht nur im Sommer Spaß. Er duftet nach reifer Birnenfrucht und zeigt sich am Gaumen mit toller Mineralik, leichter Würze, harmonischer Säure und einem fruchtbetontem Abgang. Toller Wein!

  • Helles Fleisch, Fisch, Salat, Spargel.

viognier

  • Leichter Pfirsich in der Nase, dazu würzige Noten von getrockneten Kräutern. Am Gaumen sehr weiche Säure mit einem herrlich cremigen Charakter.

  • Aromatische Gemüseküche, scharfe Gerichte, Asiatische Küche, würzigem Käse.

chenin blanc

  • Feiner Duft nach exotischer Maracuja, reifer Aprikose, Quitte und Kurkuma, feinwürzig, angenehm schmelzig im Mund, lebendiger Nachhall.

  • Passt perfekt zu mildem indischem Curry, Salat mit Ziegenkäse, leichten Gerichten mit Fisch & Krustentieren, vegetarische Gerichte mit Kräutern.

sauvignon blanc

  • Ein gelungener gute Laune Wein, der Lebensfreude versprüht. Erfrischend leicht, spritzig. Das unverkennbare an diesem Sauvignon Blanc ist das kräftige Aroma nach Zitronengras, Stachelbeeren und grünen Früchten. Bemerkenswert filigran gepaart mit einer fantastischen Tiefe und Feinstruktur.

  • Er passt zu fast allen Gerichten, besonders natürlich zu Fisch & Meeresfrüchten, von gebratenen Garnelen, über Muscheln bis zu Scampi.

fruits de mer

  • Ein gelungener gute Laune Wein, der Lebensfreude versprüht. Erfrischend leicht, spritzig.

  • Dieser Fruits de Mer harmoniert perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten. Als Terrassenwein eignet er sich genauso gut wie zu Vorspeisen und Käse.

grauburgunder feinherb

  • In der Nase spritzig nach grünen Äpfeln und Marillen, am Gaumen frisch mit zartem Schmelz und milder Säure. Der kleine Bruder zu unserem Grauburgunder trocken.

  • Er harmoniert hervorragend mit Pasta, Fischgerichten, Wildgeflügel und Käse

scheurebe

  • Das Bukett dieses Weines erinnert sehr stark an Cassis und Pfirsich. Dem Duft der Scheurebe kann man sich nur sehr schwer entziehen. Diese Scheurebe zeichnet sich durch sein betontes Sortenbukett und eine harmonische Verbindung aus.

  • Aperitif, gute Laune Wein, asiatische Gerichte.

rosé & rotweine

rosé trocken

  • (Cuvée aus Spätburgunder, Dornfelder & St. Laurent)

    Dieser Rosé verbindet eine animierende Frische mit dem üppigen Geschmack reifer Früchte. Ein feiner, gut strukturierter Genuss, der mit faszinierender Intensität der Aromen und einer herrlichen Fruchtpräsenz nachhaltig beeindruckt.

  • Idealer Begleiter zu kalten Speisen wie zb. Austern, Räucherlachs, Scampi, …

merlot rosé feinherb

  • Der Merlot Rosé ist besonders aromatisch und besticht mit seinem frischen und fruchtigen Bukett nach Erdbeere und Himbeere mit einem Hauch von roter Johannisbeere und einer feinen mineralischen Würze kombiniert mit lebendiger Säure. Leicht und unbeschwert. Ein Genuss für den Gaumen.

  • Ein Genuss zu jeder Jahreszeit!

merlot trocken

  • Ein aromatischer Merlot, üppig im Duft und samtig im Mund. Er präsentiert sich mit vollem Körper und typischen Noten von Pflaumen. Köstlich, saftig und appetitanregend! Ein fabelhafter Rotwein für jede Gelegenheit.

  • Reifer Käse, dunkles Fleisch, Pasta, Pizza!

cuvée m

  • Dieser Wein besticht durch seine weiche, fruchtige Art. Die leichte Restsüße führt zu einer harmonischen Ausgewogenheit zwischen Frucht und Süße. Ausgebaut wurde dieser Wein im großen Holzfass.

  • Gegrilltes Fleisch, Käse

abenteurer

  • „Abenteurer“ - Für dieses Cuveé wurden die besten Trauben aus Spätburgunder, Merlot und Dornfelder vereint. Dieser Wein besitzt einen schönen kräftigen Körper, begleitet mit einem feingliedrigem Tanningerüst. Sehr langer Nachhall. Dieses Cuveé reifte in kleinen Eichenholzfässern.

  • Rind, Wild, Lamm, Käse.

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trocken & feinherb

Niersteiner
Riesling roter schiefer

trocken

  • Im Duft sehr verführerisch nach frischer Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen sehr viel Schmelz mit einer sanften harmonischen Säure. Elegant und mineralisch im Abgang.

  • Fisch, Meerestiere, Rind, gegrilltes.

Niersteiner oelberg
Riesling

trocken

  • Die Niersteiner Spitzenlage „Oelberg“ brachte einen vielschichtigen komplexen Wein mit enormer Ausstrahlungskraft hervor. Er beein- druckt mit einer Aromen Fülle und brillanter Frische, im Finale kommen mineralische Noten ans Tageslicht. Ein großartiger Riesling mit enormen Entwicklungspotential.

  • Helles und dunkles Fleisch, gegrilltes!

Niersteiner hipping
Riesling

feinherb

  • Dieser Riesling präsentiert sich sehr ausgewogen und frisch. Er duftet nach Aprikose und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich mit einer leichten fruchtigen Restsüße und einer schönen Mineralik und Schmelz. Typisch Roter Hang!

  • Fisch, Meerestiere, gegrilltes.

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fruchtig & edelsüß

Niersteiner oelberg
Riesling kabinett

  • Dieser Wein wurde nicht trocken ausgebaut, sondern hier wurde eine traubige Restsüße belassen. Hierdurch kommt die Faszination eines aromareichen Rieslings zum Ausdruck unterstrichen mit einer enormen Verführungskraft.

  • Passt sehr gut zu scharfen Gerichten, zum Beispiel asiatisches Thai-Curry.

Niersteiner oelberg
Riesling spätlese

  • Dieser Riesling besticht durch seine Finesse und einzigartigem Fruchterlebniss. Dieser Wein präsentiert mit einer wunderbaren Pfirsich-, Maracuja –Aromatik, vereint mit einem gehaltvollen Körper. Die Restsüße wunderbar eingebunden.

    Langer mineralischer Nachhall!

  • Passt sehr gut zu scharfen Gerichten, zum Beispiel asiatisches Thai-Curry.

Niersteiner hipping
Riesling auslese

  • Dessertweine aus Nierstein wurden früher ebenso hoch gehandelt, wie die besten Bordeaux. Diese Auslese wurde mit sehr großem Aufwand, dies bedeutet sehr viel Handarbeit, erzeugt. Durch seine schönen Riesling Aromen, exotische Frucht und Finesse und dem ausgewogenen Spiel von Frucht und Süße machen diesen Riesling zu einem Weltklasse-Wein!

  • Als Dessertwein, zu Käse, weisser Schokolade.

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Niersteiner kranzberg
Riesling mathildengarten

  • Dieser ausdrucksstarke Riesling stammt aus dem Weingarten des „Mathildenhof“ in Nierstein. Der Weingarten ist Teil einer Gartenanlage, die der berühmte Gartenarchitekt Heinrich Siesmayer in der Mitte des 19 Jhd. Neu anlegte. Die Geschichte des im Ortskern gelegenen Kulturjuwels „Mathildenhof“ lässt sich bis ins 16. Jhd. Zurückverfolgen. Die Bodenbeschaffenheit ist Löss und im tieferen Rotliegendes, sogenannter Roter Schiefer.

  • Helles und dunkles Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten.

Niersteiner hipping
Riesling steilhang

  • Präsentiert sich mit einer feinen Pfirsich- und Aprikosenfrucht. Dieser Riesling ist sehr ausdrucksstark mineralisch und charaktervoll. Die Trauben für diesen „Riesling“ stammen ausschließlich aus unserem steilsten Weinberg, aus der Lage Niersteiner Hipping die zu den besten Weinbergslagen Deutschland zählt. Dieser Riesling vereint höchste Qualität und beeindruckt durch große Substanz und Ausgewogenheit

  • Helles und dunkles Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Spargel.

Niersteiner schloss schwabsburg
Riesling

  • Die Lage Schloß Schwabsburg ist sehr stark erodiert, der Boden steinig und flachgründig. Die Wurzeln der Rebstöcke dringen tief in die Klüfte des Rotliegenden ein. Hierdurch entstehen sehr kleinbeerige, aromatische Trauben. Der Wein präsentiert sich dicht, konzentriert mit feinen Aromen von Zitrone und Pfirsich, gepaart mit einer typischen Mineralität des Roten Hanges

  • Helles und dunkles Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Spargel.

 

Niersteiner
sauvignon blanc réserve

  • Dieser Sauvignon Blanc Réserve wurde im Holzfass ausgebaut. Duftet nach exotischen Früchten, mit einer leichten reduktiven Note. Geschmacklich ist er sehr druckvoll mit einer schönen Frische und kräutiger Note.

  • Gegrillte Meerestiere, Hummer, Garnelen, Muscheln, Rindertartar.

 

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sekt & secco

riesling sekt

  • Ein eleganter Riesling Sekt, frisch, harmonisch mit feiner Perlage und schönem Fruchtspiel nach reifen Zitrusfrüchten und Pfirsich. Sein ausgewogener Geschmack wird sie begeistern!

  • Er passt hervorragend als Aperitif, kleines oder großes Sektfrühstück, leichte Vorspeisen, gesellige Runde, idealer Begleiter für besondere Anlässe

secco sommertraum

  • Leicht, fruchtig & erfrischend im Geschmack! Mit seinem zarten Fruchtbouquet in der Nase und den feinen Perlen, die lange anhalten, ist dieser Secco leicht und angenehm zu trinken!

  • Er passt hervorragend als Aperitif durchs ganze jahr, als leichter Essensbegleiter, prickelnd für einen Sommerabend.

alkoholfrei

sauvignon blanc
alkoholfrei

  • Alkoholfreier Sauvignon Blanc Wein

  • Ein Genuss zu jeder Jahreszeit!

drei brüder
Traubensaft-Secco

  • Alkoholfreie alternative zum Secco.

    Spritzig, fruchtig & belebend. Traubensaft mit zugesetzter Kohlensäure.

  • Passt zu jeder Gelegenheit, von der Hochzeit über ein Abendessen oder vom Empfang bis zum Kindergeburtstag.